FŰSZÖGÖLGY ültetése: Mikor és hogyan ültessük a fokhagymát?

Elege van a szupermarketekben vásárolt fokhagymából, és szívesen termesztené a saját kertjében? Akár kezdő, kertészkedési tapasztalattal nem rendelkező, akár évek óta fokhagymát termeszt, mindig kövesse az ajánlott gyakorlatot. Elmondjuk, hogy tavasszal vagy ősszel érdemes-e fokhagymát ültetni, mi után ültessük a fokhagymát, és hogyan trágyázzuk a fokhagymát ültetés előtt.

A palánták kiválasztása

Bár egyesek azt állítják, hogy a közönséges evőpálcikák összetörésével is lehet fokhagymagerezdeket szerezni ültetéshez, jobb, ha nem próbálkozunk. Lehetséges, hogy annak ellenére, hogy csehként van feltüntetve, nem cseh fajta, és ezért itt nem fog jól fejlődni. Az eladott fokhagymát nem ellenőrzik egészségügyi szempontból sem, így előfordulhat, hogy betegséget vagy kártevőt juttat a talajba, amitől aztán nehezen tud megszabadulni.

Ezért sokkal jobb, ha az ültetésre szánt fokhagymát közvetlenül a termelőtől szerzi be. Ha minőségi vetőfokhagymát vásárol, biztos lehet benne, hogy nem fog veszélyes betegségeket vagy kellemetlen kártevőket behurcolni a földjére, mivel a vetőmagtermelő szigorúan ellenőrzi a termését, és teljes felelősséget vállal az eladott alapanyagok minőségéért.

A jó minőségű fokhagymavetőmag beszerzése néha nagy problémát jelenthet, különösen akkor, ha egy bizonyos fajtát keres, amelyből jelenleg hiány van. A vetőfokhagyma értékesítése nincs meghatározott időponthoz kötve, de általában szeptembertől kezdődően történik. Minél hamarabb kezd el keresgélni, annál hamarabb tud egy adott fajtát választani. Ne feledje azt sem, hogy a tavasszal elültetni kívánt vetőfokhagyma értékesítése ősszel történik, csakúgy, mint a téli fajtáké.

A megfelelő fajta kiválasztása

Azon gondolkodik, hogy melyik fokhagymát ültesse el, hogy jó termést kapjon? Ma már kaphatók nagyon korai, félkorai és késői fajták. A az egyik vezető európai ország a bejegyzett fokhagymafajták számát tekintve. Több mint 100 különböző fajta közül választhat, és a jó hír az, hogy sok közülük közvetlenül a mi területünkről származik.

Mielőtt elkezdené a megfelelő palánták kiválasztását, érdemes átgondolni, hogy dobverős fokhagymát szeretne-e választani, vagy inkább a nem dobverős fokhagymát részesítené előnyben. Mi a különbség a kettő között? Míg a porzósok egy porzóban végződő virágszárat hoznak létre, amely egy steril virágzatokból és porzókból álló virágzat, addig a nem porzósok nem rendelkeznek porzóval. A porzók termesztése munkaigényesebb, mivel kézzel kell eltávolítani a porzókat, és a betakarítás után le kell vágni a kemény felleveleket.

Általánosan ismert, hogy a nem porzók több szárat termelnek, és könnyebben tárolhatók, mint a porzók. Azonban természetesen minden fajta más és más. Szinte minden dobostövis téli fajta, kivéve a Mirka nevű fajtát, amely tavaszi és őszi ültetésre egyaránt alkalmas. A nem téli fajták között téli és tavaszi fajták közül is választhatunk.

Fokhagymafajták:

• Dukat – dobverő,
• Charles IV. vetőfokhagyma – dobverő,
• vetőfokhagyma Raven – dobverő,
• Lukan – nem pálmás fokhagyma,
• vetőfokhagyma Bjetin – dobverő,
• Blanin fokhagyma palánták – dobverő,
• Anton fokhagyma palánták,
• fokhagyma csemete velencei – nem tapadós,
• Záhorský II fokhagymagerezd – nem palántás,
• fokhagyma palánta Mirka – dobronyi,
• Jovan fokhagyma palánta – dobronyi.

Ha nagyobb magasságban (400 m-nél magasabb fekvésű helyeken) kíván fokhagymát termeszteni, akkor ideális választás például a Japo II vagy a Benátčan palánták. Ami a dobostöviseket illeti, a nagyobb magasságokban például a Bjetin fajta fog jól fejlődni. Probléma akkor merülhet fel, ha az Ön földjén magasabb a talajvízszint, amit a fokhagyma nem szeret. A Lukan és a Vekan fajták például jól tűrik ezeket a körülményeket.

A termőhely kiválasztása

Mielőtt elkezdené a fokhagyma ültetését, ki kell választania egy megfelelő helyet, és elő kell készítenie a megfelelő körülményeket. Fontos, hogy gondoljunk a korábbi években ott termő előfutár növényekre, hiszen nem szabad, hogy ugyanabba a családba tartozzanak, mint a fokhagyma. Például a fokhagyma ültetése a hagyma és a póréhagyma után nem megfelelő, de a paradicsom után ültetett fokhagyma is gyakran problémát jelent.

Milyen növény után ültessek fokhagymát, hogy jól fejlődjön? Bár sokan nem tudják, vagy problémásnak tartják, a burgonya után a fokhagyma ültetése tűnik a legjobb megoldásnak, mivel a talaj jól trágyázott és mélyen megmunkált, így a gerezdek jól elültethetők. Fokhagymát csak akkor lehet szamóca mellé ültetni, ha a növényeket nem támadták meg fonálférgek.

A megfelelő hely kiválasztásakor ne feledje, hogy nem jó, ha a fokhagymát minden évben többször ugyanazon a helyen termesztjük. Fennáll a veszélye, hogy a talaj elfárad, és a terméshozam folyamatosan csökken. Ugyanakkor a talaj megfertőződhet betegségekkel és kártevőkkel. Ezért legkorábban 4-5 évente érdemes ugyanarra a helyre ültetni a növényt, hogy a fokhagyma jól bírja az ültetést. Ha a fehér szkleróciumos rothadás megtámadta, hosszabbítsa meg az időközöket 8-10 évre.

Ami a fokhagymatermesztésre alkalmas körülményeket illeti, a talaj soha nem lehet vizes. Ideális a napos, meleg és szellős hely, a talajnak pedig sok humuszt és meszet kell tartalmaznia. A fokhagyma homokos és nehéz talajra egyaránt ültethető. Jól megél például a mélyebb agyagos talajokon is.

A fokhagyma talajának előkészítése

A legjobb, ha már két héttel az ültetés előtt előkészíti az ágyást, hogy később ne érje meglepetésként a rossz időjárás. Hogyan kell ezt megtenni? Jól forgassa fel az ágyást, gyomlálja meg, majd kezdje el a trágyázást. A fokhagyma másodvonalbeli növény, ami azt jelenti, hogy nem szereti a közvetlen trágyázást szerves trágyával vagy a nitrogéntrágyázást, amelynek feleslege csökkenti a minőségét és a tartósságát.

Ugyanakkor a fokhagymának szüksége van arra, hogy a talaj megfelelő tápanyagtartalommal rendelkezzen. Ezért ültetés előtt olvasztott trágyát is kijuttathat az ágyásba, de csak akkor, ha azt egyenletesen elkeveri a felső talajjal. A szerves trágya lehet komposzt, karbamid vagy zöldtrágya (bükköny, bükköny), amelyet körülbelül két hónappal az ültetés előtt szántunk be.

Az ipari műtrágyák közül a kénalapú kombinált termékekkel próbálkozhat. Ne feledje azonban, hogy a fokhagyma nem szereti a klórt, ezért olyan műtrágyákat válasszon, amelyekben az csak kis mennyiségben van jelen. Másrészt a káliumot kálium-szulfát formájában tartalmazó műtrágyák jó választásnak bizonyulnak, mivel a kén nélkülözhetetlen az illóolajok képződéséhez.

A fokhagyma előkészítése ültetésre

Mielőtt elkezdené a fokhagyma ültetését, az egyes hagymákat egyes gerezdekre kell törni. A fedő pikkelyeket esetleg el lehet távolítani, de ez nem jelenthet nagy problémát. A meghámozott fokhagymagerezdeket is ugyanúgy el lehet ültetni, mint a bevont gerezdeket. Ültetés előtt azonban ne hámozza meg szándékosan a gerezdeket.

Bár a fokhagyma ültetésére vannak szabályok, ne feledje, hogy az egyes gerezdek mérete általában nem játszik szerepet. Ezért mindenféle méretű gerezdet használhat. Ha jól gondozza őket és megfelelő körülményeket biztosít, még a kis gerezdek is a nagy gerezdekből nevelt növényekhez hasonló minőségű hagymát fognak termelni.

Ha azonban szárazabb területen fog fokhagymát termeszteni, válasszon inkább nagyobb gerezdeket. Ezek gyorsabban indulnak, és a tavaszi hónapokban is jó szolgálatot tesznek, mivel segítenek a növénynek jobban kihasználni a téli nedvességtartalékokat. A penész és a gombabetegségek terjedésének megelőzése érdekében azonban ültetés előtt mindenképpen öntözze meg a fokhagymát.

A fokhagyma pácolása ültetés előtt

Az egészséges fokhagyma termesztésének egyik nagyon fontos lépése a pácolás. Ezt azért végezzük, hogy megvédjük a fokhagymát a gombabetegségektől és a kellemetlen kártevőktől. Ellenkező esetben a levelek sárgulása, a gyökerek megrövidülése, a rizómák fertőzöttsége, a növények hervadása és elhalása következhet be. Ezenkívül a palántákat is megtámadhatják, ami a teljes vessző rothadásához és elszáradásához vezethet.

Míg egyesek inkább vegyszerek nélkül, például langyos vízzel vagy lósavoldattal savanyítják a fokhagymát, mások inkább a bevált vegyszeres termékeket használják. A legelterjedtebb módszer a fokhagyma Sulka segítségével történő pácolása, amelyben az egyes gerezdeket beáztatják. Emellett kipróbálhatja az Egészséges fokhagyma Plusz készletet is, amely a Sulka Extra műtrágyát Clonoplus növénytáplálékkal kombinálja.

Vannak, akik közvetlenül az ültetés előtt pácolják be a fokhagymát, de arra is van lehetőség, hogy ezt szeptember folyamán tegyék meg, majd a gerezdeket száraz, szellős helyen tárolják, amíg el nem jön az ültetés ideje. Ebben az esetben ajánlatos a szegfűszegeket ültetés előtt 1-2 órára hideg vízbe áztatni. A fokhagyma pácolás nélküli ültetése csak akkor történjen, ha olyan helyre ültetjük a növényt, ahol még nem termesztettük.

Fokhagyma ültetésének időpontja

Hiába gondolkodik azon, hogy mikor ültesse a fokhagymát, hiszen egyesek a tavaszi, mások az őszi ültetést javasolják? Ebben az esetben természetesen mindkét lehetőség jó, de szükség van a megfelelő tavaszi vagy téli fajtára. A jól előkészített ágyás és a megfelelő ültetési időpont kulcsfontosságú szempontok a bőséges termés érdekében.

Fokhagyma ültetése ősszel

A fokhagyma őszi ültetését a lehető legkésőbben, azaz november végén vagy december elején kell elvégezni. Mindez azonban az időjárástól és a kert fekvésétől függ, ahol fokhagymát tervez termeszteni. Fontos, hogy a talaj hőmérséklete az ültetés idején tartósan 9 °C alatt legyen. Csak így lehet megelőzni, hogy a fokhagymát megtámadja a fuzáriumos foltosság, amely később a növények pusztulását okozhatja.

Nehéz lehet kiválasztani a megfelelő időpontot a fokhagyma ültetésére, de ne féljen várni. Ha a talaj állapota megengedi (nem szabad, hogy fagyos legyen), nyilván jobb télen ültetni a fokhagymát, mint mindenáron ősszel. Az időpontot ne a naptár, hanem a hőmérséklet alapján válasszuk meg. A száraknak jól meg kell gyökeresedniük, de a föld feletti résznek csak tavasszal kell kibújnia.

Fokhagyma ültetése tavasszal

Ha tavaszi fokhagymafajtáid vannak, akkor ősztől tavaszig ültetheted őket. Ha kísértésbe esik, hogy tavasszal ültesse el a fokhagymát, ne feledje, hogy a gerezdeket márciustól májusig ültessük el úgy, hogy a tetejük fölött legalább 6 centiméterrel legyen a talaj. Ideális fajták a velencei, a Japo II, a Matin vagy a Mirka.

Bizonyos esetekben a fokhagyma tavaszi ültetése hátrányosan befolyásolhatja a termést. Ezenkívül, ha tavasszal ültetünk valamelyik téli fajtát, késleltetett termésre kell számítanunk. A dobostövisek esetében csak egygyökerű hagymák képződhetnek, amelyek nehezebben tárolhatók, és az sem kivétel, ha a téli dobostövisek a tavaszi ültetéstől egyáltalán nem képeznek virágszárat.

Tőosztás és ültetési mélység

Nem tudja, milyen mélyre ültesse a fokhagymát, és milyen sortávolsággal ültesse a fokhagymát? A sortávolságot az határozza meg, hogy a fokhagymát később hogyan termesztik. Fontos, hogy az ágyást ne lepjék el a gyomok, és hogy elegendő hely maradjon az esetleges műveléshez. Vegye azonban figyelembe a választott fokhagymafajtát is.

Mekkora legyen a gerezdek közötti távolság? A termesztők leggyakrabban 25-50 centiméteres távolságot választanak, de ez akár 60 centiméter is lehet. Az egyes sorok között körülbelül 8-15 centimétert hagyjunk, figyelembe véve az adott fokhagymafajtát és a választott sortávolságot.

Az egész fokhagymagerezdnek el kell rejtőznie a talajban, ezért érdemes elég mélyre ültetni. Ezért a fokhagyma fölött egy körülbelül 6-10 centiméter magas talajrétegnek kell maradnia. Minél mélyebbre ülteti a fokhagymát, annál kevésbé fogja befolyásolni a növényt a vegetációs időszak alatti hőmérséklet- és páratartalom-ingadozás. Ugyanakkor azonban az ültetésnél azt is figyelembe kell vennie, hogy később hogyan fogja kiszedni a fokhagymát a földből.

Hogyan ültessünk fokhagymát?

A fokhagyma ültetésénél a kézi ültetés a legjobb módszer. Ennek során meg kell tartani a gerezd tetejének és a tövének helyes tájolását. Ugyanakkor hasonló távolságot kell tartani a növények között. Az ültető karó használata nem ajánlott, mivel a szegfűszeg nem érintkezik közvetlenül a talajjal, és kevésbé gyökerezik jól.

Könnyebb és jól megmunkált talajokon enyhén megjelölheti a sorokat, majd kézzel a lehető legmélyebbre nyomhatja az egyes fokhagymagerezdeket a talajba. Ha azonban nehezebb vagy kevésbé jól megmunkált talajon szeretne fokhagymát termeszteni, akkor először barázdákat készítsen a talajban, majd óvatosan szúrja a gerezdeket a barázda aljába. Ezután takarjuk le a barázdákat, és tömörítsük meg a talajt.

Kisebb mennyiségű fokhagyma ültetésekor a kertészek azt javasolják, hogy a fokhagymát tájoltan ültessük. Ez azt jelenti, hogy a gerezdeket nem önkényesen helyezzük a talajba, hanem a gerezd aljának mindig lefelé, míg a tetejének felfelé kell mutatnia. Így a növény gyorsabban gyökeresedik, és nagyobb lesz a terméshozam. Ugyanakkor a szegfűszegek hasának is ugyanabba az irányba kell mutatnia, ami megkönnyíti a sorok közötti művelést.