PARADICOMFAJTÁK, melyek a legfinomabbak?

Szeretne elkezdeni paradicsomot termeszteni otthon, hogy ne kelljen folyton a szupermarketben vásárolnia? Ha nincs sok tapasztalata a kertészkedésben, akkor érdekelni fogja, hogy mely paradicsomfajták és -fajták a legfinomabbak és legkönnyebben termeszthetőek. Tanácsot adunk, hogy mely magokat érdemes megvásárolni, hogy a közeljövőben a lehető legnagyobb termést hozhassa.

A paradicsomot szinte egész évben lehet kapni a boltban, de semmi sem jobb, mint a kertbe szaladni, és egyenesen a bokorról szedni a friss termést. Ezért sokan inkább kipróbálják a saját paradicsomtermesztést, hogy állandó ellátásban legyenek a finom gyümölcsökkel, amelyek rengeteg egészségügyi előnyt, például C-vitamint és béta-karotint tartalmaznak.

Paradicsomfajták

Ha először kezd paradicsomot termeszteni, elég nehéz lehet eligazodni. Nemcsak különböző paradicsomfajták kaphatók a piacon, hanem több tucatnyi fajta is létezik, amelyek különböznek a gyümölcs méretében, ízében és még a betakarítási időben is. A paradicsomok színe is változik, ezért alaposan át kell gondolnia, hogy a klasszikus piros gyümölcsöt szeretné-e a tányérján látni, vagy sárga cseresznyeparadicsomot.

Bokorparadicsom kontra pálcikaparadicsom

Mielőtt elkezdene paradicsomot termeszteni üvegházban vagy paradicsomot ültetni ágyásba, érdemes átgondolnia, hogy a pálcikás vagy a bokros fajtát részesíti-e előnyben. Ez a döntés minden bizonnyal összefügg azzal, hogy hol kívánja termeszteni a paradicsomot. Míg az alacsonyabb fajták alkalmasabbak az ágyásban való termesztésre, a magasabb paradicsomok jobban fognak fejlődni az üvegházakban és a polytunnelekben.

Bokorparadicsom

Ezek a fajták általában körülbelül egy méter magasra nőnek, és a főhajtás a legmagasabb ponton virágzatban végződik. Ezenkívül a növénynek több oldalhajtása (erezete) is van, amelyeket nem kell letörni. Ezen túlmenően ezek a paradicsomok nem igényelnek nagyobb támasztékot a növekedéshez.

A bokros fajták elsősorban azért népszerűek a kertészek körében, mert termesztésük kevésbé időigényes és kevésbé munkaigényes, mint a rúdparadicsomé. Ha Ön is szeretne bokorparadicsomot termeszteni, akkor találkozhat a determinált fajta elnevezéssel. Ez azzal függ össze, hogy ezek a paradicsomok korlátozott növekedéssel rendelkeznek. Csak egy bizonyos magasságig nőnek, és nem terjednek tovább.

Törpe paradicsom

Egy igényesebb fajta, amely több törődést igényel a termesztőtől, a törpeparadicsom. Ezek kedvező körülmények között akár öt méteresre, vagy még magasabbra is megnőhetnek, miközben a főhajtás tovább nő. Ezért ezeket a fajtákat indetermináltnak is nevezik, ami azt jelenti, hogy növekedésük korlátlan.

Mivel a növekedésükhöz támasztékra van szükségük, általában üvegházban, fóliatakarásban vagy közvetlenül a szabadban, ágyásokban (melegebb területeken) termesztik őket. Általában azonban a támaszték magasságában csípik le őket, ami ideális esetben kb. 1,5-2 méter magasan van a föld felett, és oldalhajtásaikat mindig a levélfakadásnál törik le.

Balkon paradicsom

Ahogy a neve is mutatja, a balkonparadicsom olyan bokros fajták, amelyeket kifejezetten az erkélyen, teraszon vagy akár az ablakon kívüli termesztésre nemesítettek. Ezek viszonylag kis méretű növények, amelyeket cserépben vagy más alkalmas edényben lehet termeszteni.

Vadparadicsom

A bokros paradicsomhoz hasonlóan a vadparadicsomnak sem kell letörni az oldalhajtásait. Azonban, ahogy a neve is mutatja, ezek a fajták erőteljesebben nőnek és több helyet foglalnak el. Gyümölcseik kisebbek, de nagyon ízletesek. További előnye, hogy a vadparadicsom ellenálló a gombabetegségekkel szemben, és viszonylag kevés növényt igényel.

Paradicsomfajták, amelyek nem pukkadnak ki

A jó minőségű paradicsomfajta kiválasztása természetesen a jó termés legfőbb feltétele. Az utóbbi években például népszerűvé váltak a „hosszú élettartamú” fajták, amelyeket magas eltarthatóságuk (gyakran akár 4 hétig is eltartható) és a repedéssel szembeni ellenálló képességük1 jellemez, amelyet általában a rossz időjárás vagy a rossz termesztési körülmények okoznak.

Tornado F1 – Ez a kertészek körében nagyon népszerű fajta, amely univerzálisan használható. Gyümölcsei nyersen is ízletesek, de hőkezelésre is kiválóan alkalmasak. Ez a hibrid alkalmas üvegházban, melegágyban és ágyásban történő termesztésre. Nincsenek különleges igényei, de több helyet igényel, mivel elég erőteljesen növekszik. Gyümölcse közepes méretű, kerek, sima és szilárd.

Ateron F1 – Az Ateron F1 paradicsomot üvegházban és kertben is termesztheti. Mivel nem nő olyan erőteljesen, mint az előző fajta, ezért alkalmas az erkélyen, cserépben történő termesztésre is. A gyümölcsök hosszú eltarthatóságukról ismertek, rendkívül ellenállóak a repedéssel szemben, ezért jól tárolhatók (akár 4 hétig is).

Pedro F1 -Ezt a fajtát elsősorban üvegházi és melegházi termesztésre szánjuk, de melegebb területeken a gyümölcsök a szabadföldi ágyásokban is megbízhatóan, egész fürtökben érnek. A paradicsom ilyenkor nagyon kellemes ízű, inkább édesebb.

Start F1 – Ez a fajta egy korai hibrid, amely különösen alkalmas szántóföldi termesztésre vagy gyors termesztésre, és jól tűri a rendszertelen időjárási ingadozásokat. A gyümölcsök gömb alakúak, közepes méretűek, fényesek és szilárdak. Inkább sötétvörös színűek, nagyon ízletesek és lédúsak.

Toro F1 – Egy másik sokoldalúan felhasználható korai hibrid a Toro F1, amelyet hidegkeményítésre és szabadföldi termesztésre terveztek. Gyümölcsei általában nagyobbak, de szilárdak, így sokáig elállnak, és még esős vagy egyéb kedvezőtlen időjárás esetén sem pukkadnak ki.

Az erkélyre alkalmas paradicsomfajták

Nincs kertje, de mégis szeretné elkezdeni a paradicsomtermesztést? Ebben az esetben örülni fog, ha megtudja, hogy rengeteg érdekes fajta létezik, amelyek alkalmasak az erkélyre vagy esetleg a teraszra. A cserépben vagy ládában történő termesztésre általában a bokros fajták alkalmasak, mivel növekedésük korlátozott, így nem kell aggódnia amiatt, hogy túl magasra nőnek.

Ezek a növények azonban nagyon termékenyek, és meglehetősen korán teremnek, így körülbelül júliustól a fagyokig lehet szüretelni őket. Nem zavarja őket a korlátozott hely az erkélyen vagy a teraszon. A népszerű balkonfajták közé tartoznak:

• Tumbling Tom Red – egy lógó fajta piros cseresznye termésekkel,
• Tumbling Tom Yellow – sárga cseresznyegyümölcsű, lógó fajta,
• Aztek – sárga csüngő fajta, amelyet függőedényekben vagy öntözőedényekben lehet termeszteni,
• Vilma – egy lógó fajta piros gyümölcsökkel, nagyon aromás ízzel,
• Karla – nagyon ízletes, közepes méretű, piros gyümölcsökkel rendelkező fajta.

Húsos paradicsomfajták

A húsos paradicsom, más néven steak paradicsom az utóbbi években a kertészek másik kedvencévé vált. Különösen alkalmasak üvegházban vagy melegházban, de szabadföldi ágyásokban is termeszthetjük őket. Mivel azonban robusztusabb növényekről van szó, nem ajánlott a húsos paradicsomot balkonon vagy teraszon termeszteni.

A húsos paradicsom gyümölcsei meglehetősen nagyok, és a fajtától függően 200 gramm és 1 kilogramm közötti súlyúak. Ha szeretne belevágni e paradicsomok termesztésébe, a következő fajták közül néhány érdekelheti:

• Cherokee Purple – amerikai fajta, nagy, édes, mély rózsaszín-lila gyümölcsökkel,
• Beefsteak – amerikai fajta, óriási, kemény, piros színű és ízletes ízű gyümölcsökkel,
• Bull’s Heart – egy cseh késői szárú, húsos paradicsomfajta, amelynek különleges alakja van,
• Rosso Sicilian – bokros fajta, piros, erősen bordázott gyümölcsökkel, amelyek félbevágva virágra hasonlítanak,
• Pavlina – bokros, középkorai fajta, amelyet a Cseh Köztársaságban nemesítettek.

Csemege paradicsom fajták

A cseresznyeparadicsom szintén általános népszerűségre tett szert a fogyasztók körében, nevét onnan kapta, hogy apró termése első látásra cseresznyére hasonlít. Összességében a cseresznyeparadicsom fajták, amelyek nevükben, alakjukban és színükben is hasonlítanak a gyümölcsökre, a legkeresettebbek közé tartoznak. Rendkívül édesek és ízletesek. A kedvencek közé tartoznak:

• Pollicino – datolyaparadicsom, ovális piros gyümölcsökkel, amelyek nagyon lédúsak,
• Cherolla F1 – nagy hozamú hibrid ribizliparadicsom szabadföldi termesztésre,
• Goldkrone – sárga és nagy terméshozamú, nagyon édes ízű fajta,
• Duo – dinnyeparadicsom, amelynek gyümölcsei pirosak és zöldessárga fényűek,
• Perun – szabadföldi termesztésre alkalmas fajta, sárga, körte alakú gyümölcsökkel,
• Radana – félig szántott fajta, amelynek körte alakú gyümölcsei piros színűek,
• Idyll – korai pólusparadicsomfajta, amely nagyszámú kis piros termést hoz,
• Ruby – talajsemleges cseresznye fajta, amely ízletes piros gyümölcsöket termel.

Vadparadicsomfajták

Ha vadparadicsom termesztésébe szeretne belevágni, akkor is többféle fajta áll rendelkezésre, amelyek különböznek egymástól. Ezek közé tartoznak a következők:

• Vadvörös,
• Vad sárga,
• Vad kenguru,
• Arany ribizli,
• Fehér ribizli,
• Hawaii ribizli.

Fekete paradicsomfajták

Vannak olyan fekete paradicsomok is a piacunkon, amelyek ízükben nem sokban különböznek a klasszikus paradicsomoktól. Bár a sötét fajták a klasszikus nemesítési gyakorlat eredménye, megjelenésük mégis aggodalomra ad okot egyesek számára. Ez azonban nem így van, hiszen ugyanolyan gyümölcsök, mint a piros vagy sárga paradicsom, de a héjuk nagyobb mennyiségben tartalmaz jótékony hatású antociánokat is. Például a következő fajták kaphatók:

• Fekete krími,
• Tula-i fekete,
• Fekete cseresznye,
• Barna bogyós gyümölcs,
• Fekete opál,
• az Indigo csoport fajtái.

Vezúv paradicsom

Az egyik kevésbé ismert fajta a Vesuvius paradicsom, amelyet néha pienollo paradicsomként is emlegetnek. Ahogy a neve is mutatja, a Vezúv lábánál termesztik. Ovális alakja, vastag héja és szilárd húsa miatt a különböző kulináris különlegességek nagyra becsült alapanyaga.