ARONIA: Milyen felhasználási módjai és gyógyhatásai vannak az aroniának?

Olyan természetes vitaminforrást keres, amely számos egészségügyi előnyt tartalmaz? Ha igen, akkor adjon egy esélyt az arónia nevű növény gyümölcsének, amelyet néha fekete ribizli néven is emlegetnek. Ezek a fák és bokrok, amelyeket főként a lédús fekete bogyók fürtjei jellemeznek, parkokban, erdők szélén és díszkertekben találhatók. Tanácsot adunk arról, hogy milyen gyógyhatású az arónia, és mire használják ma.

Mi az arónia?

Az arónia egy növénynemzetség, amely a rózsafélék családjába tartozó három cserjefajt foglal magában. Ezek elsősorban fekete bogyóikról ismertek, amelyeket az emberek magas vitamin- és tannintartalmuk miatt értékelnek. Míg az angol nyelvben a chokeberry elnevezéssel találkozhatunk, ami a bogyók fanyar ízére utal, addig hazánkban a fekete áfonya vagy fekete cranberry elnevezést használják.

Az aranyvessző eredeti hazája a múltban Észak-Amerika keleti részén volt. A főként nedves erdőkben növő bokrokat elsősorban az indián törzsek használták, akik számára a fekete ribizli a megélhetésük részét képezte. Európában a feketeribizli 1700 körül jelent meg, és az arónia egyik legismertebb népszerűsítője Ivan Mihurin orosz biológus volt, aki más kis gyümölcsökkel együtt kezdte el termeszteni ezeket a cserjéket.

Hazánkban az arónia jelenleg kétféle változatban terem, lombhullató cserjeként vagy oltványfaként. Így igazuk van azoknak, akik szerint az arónia cserje, és azoknak is, akik szerint az arónia fa. Cserje formájában az arónia körülbelül 2 méter magasra nő, és érdekes sövényt alkothat, amely a magánélet védelmén túlmenően ízletes gyümölcsöt is terem.

Az arónia levelei váltakozó állásúak, egyszerűek és egész levelek. Közelebbről szemügyre véve a levelek recés széle is látható, és míg nyáron mélyzöldek, ősszel narancssárga és vörös árnyalatokban pompáznak. A virágok általában kisebbek, 5 szirom- és 5 kelyhlevelűek, és általában kórószerű virágzatban állnak. Az arónia gyümölcse apró, tanninszerű ízű gyümölcs.

Mit tartalmaz az aranyvessző?

Bár az arónia bogyót manapság gyakran figyelmen kívül hagyják, gyümölcsének fogyasztása nagyon jótékony hatással van az emberi szervezetre. A fekete áfonya nagy mennyiségű antioxidánst és vitamint tartalmaz, ezért a fekete áfonya fokozatosan egyre nagyobb figyelmet kap a kertészek és termesztők körében, és nemcsak a díszkertekben, hanem az emberek otthonai körül is kezd megjelenni.

A nagy mennyiségű C-vitamin mellett a fekete ribiszke A-, E-, K-, B1-, B2-, B6-, B9- és P-vitamint is tartalmaz, de a fekete ribiszke értékes forrása az olyan ásványi anyagoknak és nyomelemeknek is, mint a magnézium, kálium, kalcium, cink, vas és jód, amely elengedhetetlen a pajzsmirigy megfelelő működéséhez. Érdemes megemlíteni a rutin vagy flavonoidok magasabb tartalmát is, amelyek pozitív hatással vannak az erek rugalmasságára és szilárdságára.

A gyümölcs természetes szorbitot is tartalmaz, ami cukorbetegek számára is alkalmas cukorhelyettesítő. Végül, de nem utolsósorban az antociánok fontos szerepet játszanak a bogyók fanyar ízében, amely ritkán engedi be a kártevők és fertőzések bejutását a gyümölcsbe. Ezek az anyagok adják az aranyvessző rendkívüli antioxidáns tulajdonságait is.

TOP:   PIPICHA: Mexikói fűszernövény tele ízekkel!

Az arónia bogyók elsősorban mélylila (majdnem fekete) színük miatt váltak a tudósok érdeklődésére, ami a polifenolos vegyületek, például az antociánok magas tartalmának köszönhető. 100 gramm friss gyümölcsben akár 1 480 milligramm antocián és 664 milligramm proantocianidin található.

Az arónia főként a fekete ribiszke héjában termel sötét pigmentet, amely a magok ultraibolya sugárzással szembeni védelmét szolgálja, és fontos szerepet játszik az embrió védelmében. A bogyók világos színe vonzza a madarakat és más állatokat is, amelyek elfogyasztják a bogyókat, és ürülékükkel szétszórják a magokat.

Aronia gyógyászati hatásai

Az emberek gyakran kérdezik, hogy az arónia mérgező-e, és hogyan hat az arónia az emberi egészségre. Ami azt illeti, hogy mit gyógyít az arónia, gyümölcseit már az ókorban is használták jótékony hatásai miatt. A kelták ugyanis a fekete darut védőfának tekintették, amelynek különböző részeit szentnek tartották. Természetesen ők is fogyasztották az arónia bogyókat, amelyek ehetőek és számos gyógyhatással rendelkeznek.

Különösen értékes a vitamin-, bioflavonoid- és rutintartalma, amely hozzájárul az erek erősítéséhez, és amelyet a gyümölcsből gyógyszerek előállításához vonnak ki. A benne található ásványi anyagok és nyomelemek szintén fontosak, mivel elengedhetetlenek a jó egészség és az általános vitalitás megőrzéséhez. Az aranyvessző fogyasztásának (különösen nyersen) a következő gyógyhatásokat tulajdonítják:

  • csökkenti a vér koleszterinszintjét,
  • segít szabályozni a vérnyomást,
  • jótékony hatással van a vérkeringésre,
  • megszünteti a gyomorpanaszokat (fekélyeket),
  • védi a beleket és az emésztőrendszert,
  • csökkenti az érelmeszesedés kockázatát,
  • támogatja a májműködést,
  • enyhíti a migrént,
  • enyhíti a stresszt,
  • erősíti az immunrendszert,
  • segít megelőzni a cukorbetegség kialakulását,
  • növeli az erek rugalmasságát,
  • serkenti a pajzsmirigy működését,
  • szabályozza a hormonok kiválasztását,
  • segít a pajzsmirigybetegségekben,
  • segít a különböző krónikus betegségek kezelésében,
  • hatékony a vérszegénység ellen.

A fent említett, az emberi szervezetre gyakorolt pozitív hatások mellett a fekete áfonya egyéb hatásait is feltételezik. 2003-ban a Marylandi Egyetem tudósai azzal az ötlettel álltak elő, hogy az aroniából izolált anyagoknak jelentős hatásuk lehet a vastagbélrák elleni küzdelemben.

Mivel a feketedió erős antioxidáns, csökkenti az oxigéngyökök aktivitását, és ezáltal a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is. Ráadásul a feketeribizli fogyasztása az aranyérben vagy visszerességben szenvedő betegeknek is jót tesz.

Az arónia bogyók jódot is tartalmaznak, amely fontos az emberi szervezet számára, serkenti a pajzsmirigy működését, és elengedhetetlen az agy megfelelő fejlődéséhez, valamint a magzat megfelelő fejlődéséhez is. Ezért az arónia bogyót gyakran ajánlják terhes és szoptató nőknek. Emellett a memóriára és az általános vitalitásra is pozitív hatással van.

Az emberek gyakran kérdezik, hogy az aranyvesszőnek vannak-e mellékhatásai, és hogy szükséges-e óvatosnak lenni az elfogyasztásakor. A feketeribizlinek azonban nincsenek mellékhatásai vagy ellenjavallatai, bogyói pedig frissen, préselt gyümölcslé formájában vagy ízletes szirup alapanyagaként is felhasználhatók. Esetenként előfordulhat allergia, de ez nagyon ritka.

TOP:   Hogyan neveljünk kilógó epret cserépben vagy dobozban?

Milyen betegségek esetén alkalmazható az arónia?

Az arónia számos módon felhasználható. Ami magát az aróniacserjét vagy -fát illeti, feltűnő őszi színezése miatt a parkok és kertek nagyszerű díszfája, és az emberek egyre gyakrabban alakítanak belőle sövényt. Ezenkívül az arónia természetes aljnövényzetet képez az erdőszéleken.

Természetesen az arónia gyümölcsei is fontosak, mivel sokféleképpen felhasználhatók. Alkalmasak például lekvár, bor, likőr vagy tea készítésére, de kiválóan helyettesítik a kisebb gyümölcsöket (pl. áfonya) is. Ezen kívül az aranyvesszőből italok és joghurtok ízesítésére vagy ételszínezékek készítésére is használják.

Mivel a friss gyümölcs az évnek csak korlátozott ideig áll rendelkezésre, a különféle tinktúrák, hidegen sajtolt gyümölcslevek és a szárított fekete áfonya is nagyon népszerű, és szinte bármikor fogyasztható. Ezek a bogyók különböző étrend-kiegészítők vagy gyógyszerek alapjává is váltak, és az aranyvesszőpor is kapható a piacon.

Mi az az aronia?

Az arónia (fekete darázsfű) egy növénynemzetség, amely három cserjefajt foglal magában a rózsafélék családjában. Észak-Amerika keleti részén őshonos, és itt kétféle változatban nő, nevezetesen lombhullató cserjeként vagy oltványfaként. Az arónia levelei váltakozó állásúak, egyszerűek, egészek és fűrészes szélűek, nyáron mélyzöld színűek, ősszel azonban narancssárga és vörös árnyalatokban izzanak. A leghíresebbek azonban a mélylila gyümölcsök, amelyek nagy mennyiségű vitamint és tanninokat tartalmaznak.

Mit tartalmaz az arónia bogyó?

A fekete ribizli a nagy mennyiségű antioxidáns és vitamin tartalmáról ismert. Ezek elsősorban a C-vitamin, de az arónia bogyók A-, E-, K-, B1-, B2-, B6-, B9- és P-vitaminok forrása is, emellett ásványi anyagok és nyomelemek, például magnézium, kálium, kalcium vagy jód is található bennük, és érdemes megemlíteni a rutin, a flavonoidok vagy az antociánok magasabb tartalmát is.

Milyen gyógyászati előnyei vannak az aroniának?

Az arónia gyümölcsei ehetőek és pozitív hatással vannak az emberi szervezetre. Hozzájárulnak a robusztus egészség és az általános vitalitás fenntartásához, és számos gyógyhatással rendelkeznek. Fogyasztásuk állítólag csökkenti a vér koleszterinszintjét, segít szabályozni a vérnyomást, megszünteti a gyomorpanaszokat, erősíti az immunrendszert, megakadályozza a cukorbetegség vagy az érelmeszesedés kialakulását, növeli az erek rugalmasságát, serkenti a pajzsmirigy működését, segít a különböző krónikus betegségek kezelésében, és még számos más pozitív tulajdonsággal rendelkezik.

Milyen felhasználási módjai vannak az aranyvesszőnek?

Az arónia lombhullató cserjeként és oltványként is gyakran megtalálható parkokban vagy kertekben díszfaként vagy sövény részeként. Természetesen az arónia termése is fontos, hiszen lekvárok, borok vagy teák készítéséhez használják, és a desszertekben helyettesítheti a kisebb gyümölcsöket, például az áfonyát. A különböző tinktúrák, hidegen sajtolt gyümölcslevek és a szárított arónia bogyók is népszerűek, és a bogyókat különböző étrend-kiegészítők és gyógyszerek alapanyagaként is használják.